Bir catering firmasından teklif alma sürecinde dahi, resmi belgeleri yanında bazı kalite belgelerinin de sorgulanması önemli. Gıda güvenliğini sağladıklarına ilişkin ISO 22000 Gıda Güvenliği, kalite sistemleri uyguladıklarına ilişkin ISO 9001 Kalite, çalışanlarının güvenliğine ilişkin OHSAS 18001 İş Sağlığı ve güvenliği ve çevre duyarlılıklarına ilişkin ISO 14001 Çevre Yönetim sistemleri sorgulanmalı. Ancak bu sorgulama sırasında bu belgelerin uluslararası geçerli, akredite belgeler olup olmadığına ilişkin resmi belge talep edilmeli, belgelendirme kurulunun saygınlığı incelenmeli, ayrıca bu belgelerin tüm projelerde geçerli olup olmadığı sorgulanmalıdır
‘catering’ olarak etiketlenmiş yazılar
Catering Firması
Pazartesi, 10 Ocak 2011Catering de referans
Pazartesi, 10 Ocak 2011Bir catering firmasına güvenmek onunla çalışmak istiyorsanız yapıcağınız ilk iş o catering firmasının çalıştığı firmalara bakmak olucaktır.Çünkü bütün büyük firmalar yemek konusunda çok hassas davranırlar.Bu yüzden sizde eğer bir catering firması ile çalışmayı düşünüyorsanız lütfen öncelikle o catering firmasının referanslarını talep edin.