Catering ‘de yemek kalitesi ve hijyeni yanı sıra en önemli konulardan biriside taşımacılıktır. Sonuçta hazır üretilen yemekler şirketlere , kurumlara götürülerek taşıma yemek yapılmış olur.Bu taşıma sırasında yemeklerin hangi ısıda , nasıl bir ortamda , ne kadar uzaktaki yerlere gittiği ve nasıl hangi şekilde götürüldüğüde çok önemlidir. Tencerelerin nasıl olduğu , taşıma sırasında taşıma yapan aracın ne kadar temiz ve hijyenik olduğu gibi konular cateringde çok edilmesi gereken konulardır.