Evinize misafiriniz gelecek ve sizin hazırlık için yeteri kadar zamanınız yok. yada evinizde özel bir gün var kına olabilir, nişan olabilir, bir toplantı hali ve siz yardıma ihtiyaç duyuyor, sarmaları, börekleri birisi yapsa diyorsunuz. bir yakının vefaatı ardından helva pişirip mevlüt okutmak istiyorsunuz fakat herşeye yetişemiyorsunuz. İşte o zaman devreye catering giriyor.
Bir catering firması bu konuda herşeyi düşünüp size en uygun çözümleri en ekonomik yönden sunar.
Dünyanın suyunu bırakmayan ilk domatesi olan Intense; sert ve etli yapısı sayesinde dilimleme ve küp şeklinde kesim esnasında suyunu bırakmasıyla büyük kolaylık sağlıyor. Domateste hacim kaybını önleyen ve uzun süre dayanıklılık sağlayan Intense domates, salata, sandviç, domates reçeli yapımında suyunu hemen salmadığı, rengini ve dokusunu kaybetmediği için büyük kolaylık sağlıyor. Endüstriyel kullanım içinse yemeklerde göz alıcı iç ve dış rengiyle sunum çeşitliliği ve kullanım kolaylığı sağlıyor. Intense domates suyunu bırakmayıp ateşi söndürmediğinden kebapçıların da gözdesi olacak.
Proje tamamıyla tesadüfler sonucu başladı. Nunhems’in domates ıslah grubu bir gün yabani küçük domateslerden bir tanesinin suyunu bırakmadığını fark eder. Bunun sandviçler için ideal bir domates olabileceğini düşünür ve küçük yabani domatesi 10 yıl boyunca geleneksel tarla domatesleriyle melezleyerek (evlendirerek) dünyanın ilk suyunu bırakmayan domatesi Intense’i ortaya çıkarır. Intense, Bayer Crop Science bünyesinde olan Nunhems Tohum’a ait bir markadır. Nunhems dünyada 42 ülkede faaliyetlerini 1.500 kişiyle yürütmektedir. Yaklaşık 28 değişik sebze grubunda 2.500 çeşide sahiptir. Bu çeşitleri 14 farklı ülkede, 26 Araştırma-Geliştirme istasyonunda geliştirmiştir.
Diğer domateslerden farkı
Intense domates’in hücreleri bilinen domateslere göre daha geniş ve esnektir. Bu sebepten suyunu diğer domateslerden 10 kat daha uzun süre muhafaza eder. Intense kesildikten 10 gün sonra bile sadece %7’lik ağırlık kaybına uğrar. Bu özellik bilinen domateslerde %13 civarındadır. Bu da Intense’e soğukta muhafaza konusunda eşsiz bir değer katar.
MİSYONUMUZ
Müşteri memnuniyetini temel prensibi benimseyerek, güvenilir, kaliteli, sağlıklı, hijyenik ve lezzetli hizmetler sunabilmektir.
VİZYONUMUZ
Kalite ve hizmet anlayışından vazgeçmeden, sürekli yenilenen ve gelişen, sektöründeki yerini koruyan, müşteri memnuniyetini devamlı kılan lider firma olmaktır.
KALİTE BELGELERİMİZ
Bir catering firmasından teklif alma sürecinde dahi, resmi belgeleri yanında bazı kalite belgelerinin de sorgulanması önemli. Gıda güvenliğini sağladıklarına ilişkin ISO 22000 Gıda Güvenliği, kalite sistemleri uyguladıklarına ilişkin ISO 9001 Kalite, çalışanlarının güvenliğine ilişkin OHSAS 18001 İş Sağlığı ve güvenliği ve çevre duyarlılıklarına ilişkin ISO 14001 Çevre Yönetim sistemleri sorgulanmalı. Ancak bu sorgulama sırasında bu belgelerin uluslararası geçerli, akredite belgeler olup olmadığına ilişkin resmi belge talep edilmeli, belgelendirme kurulunun saygınlığı incelenmeli, ayrıca bu belgelerin tüm projelerde geçerli olup olmadığı sorgulanmalıdır
Bir catering firmasına güvenmek onunla çalışmak istiyorsanız yapıcağınız ilk iş o catering firmasının çalıştığı firmalara bakmak olucaktır.Çünkü bütün büyük firmalar yemek konusunda çok hassas davranırlar.Bu yüzden sizde eğer bir catering firması ile çalışmayı düşünüyorsanız lütfen öncelikle o catering firmasının referanslarını talep edin.